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Tableau de Vitamine
Ce tableau informe sur chaque vitamine

Vitamines Rôle Besoins journalier Où les trouver ?
 

Vitamine A Liposoluble

Nécessaire à la croissance, à la vue nocturne, essentielle au développement des os, de la peau et des cheveux. 1 à 1,5 mg Fruits, Lait, beurre, œufs, foie, légumes verts orange, rouge et jaunes.
Vitamine D Liposoluble Intervient dans la formation des os, le métabolisme du calcium et du phosphore, nécessaire à l'absorption du calcium. 0,05 mg Levure, champignons, Son de blé, Lait, huile de foie de morue, huile de saumon, thon, jaune d'œuf
Vitamine E Tocophérol, Liposoluble Protège les tissus de l'oxydation 15mg estimé huiles végétales, graines, céréales, germe de blé, laitue, fruits oléagineux.
Vitamine B1 Participe à la dégradation des hydrates de carbones, influence la fonction cardiaque et les nerfs. 1 à 2 mg Céréales de grains entiers, poisson, viande maigre, levure, lait, œufs
Vitamine B2 Riboflavine, Hydrosoluble Nécessaire au métabolisme cellulaire et à la transformation des aliments en énergie. influence la production hormonale 1,5 à 2 mg Céréales de grains entiers, légumes verts, viande maigre, levure, lait, œufs
Acide nicotinique, Niacine Hydrosoluble Rôle central dans le métabolisme et les fonctions hépatiques. 15 à 20 mg Cérales de grains entiers, levure, viande maigre, foie, œufs
Vitamine B6 Pyridoxine, Hydrosoluble Présente dans la formation des globules rouges et des anticorps. 2 mg Cérales de grains entiers, levure, viande, germe de blé, bananes, légumes
Vitamine B12 Cyanocobalamine Favorise la croissance et la formation des globules rouges. 5 à 10 µg Poisson, viande, foie, lait
Vitamine H, Biotine Hydrosoluble Nécessaire au métabolisme des hydrates de carbones, des proteines et des graisses 2 mg Jaune d'œuf, légumes verts, lait, foie, rognons.
Vitamine C Acide ascorbique, Hydrosoluble Participe à la synthèse du tissu conjonctif, des hormones et à la cicatrisation. 75 mg Agrumes, baies, chou, pommes de terre, légumes frais, tomates, acérola, kiwis, cassis.
Vit B9 Acide Folique Folicine, Hydrosoluble Synthèse des acides nucléiques et des globules rouges., réduit les risques de malformations du tube neural chez le foetus 0,1 mg env Levure, légumes verts, viande.
Acide Pantothénique, Hydrosoluble Rôle central dans le métabolisme 10mg la plupart des plantes et abats des animaux.
 

 

 

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